Turski omlet

Sastojci
2 jajeta
2 kašike brašna
2 kašike mleka ili vode
morska so
2 kašike seckanog peršuna
1/3 šolje usitnjenog feta sira
sveže mleveni crni biber
aleva paprika
maslinovo ulje

Priprema
1.
Umutiti jaja i brašno, dodati mleko, seckani peršun, usitnjen fete sir, biber i alevu papriku i ujednačiti masu.
Vaditi pripremljenu smesu kašikom i pržiti sa obe strane na zagrejanom maslinovom ulju.
Posluživanje
Poslužiti uz dip od pečene cvekle, u koji je dodato malo kisele pavlake, i rukolu.